Пищевая промышленность
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие
1 201 руб.
Кондитер. Учебное пособие
333 руб.
Задачник по механике орудий руболовства
276 руб.
Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие
335 руб.
Расчет и проектирование массообменных аппаратов. Учебное пособие
1 176 руб.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
1 179 руб.
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
1 377 руб.
Кондитер. Рабочая тетрадь
41 руб.
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие
681 руб.
Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока: Учебное пособие.
477 руб.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Учебное пособие
1 162 руб.
Микробиология рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие. Издание второе, переработанное и дополненное
951 руб.
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: учебное пособие
780 руб.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
432 руб.
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие
593 руб.
Практикум по бахчеводству. Учебное пособие
557 руб.
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1 420 руб.
Практикум по технологии производства продукции растениеводства. Учебник
1 037 руб.
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
1 671 руб.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
929 руб.
Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
1 525 руб.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1 037 руб.
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности: Учебное пособие
1 037 руб.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков: Учебное пособие
1 037 руб.
Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности: Учебное пособие
819 руб.
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие
593 руб.
Технология продукции общественного питания
539 руб.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
1 639 руб.
Технология и техника переработки молока. Учебное пособие
1 186 руб.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
901 руб. | 644 руб.
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
805 руб.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Монография
615 руб.
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1 311 руб.
Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие
2 733 руб.
Задачи и примеры расчетов по технологии и управлению промышленным рыболовством
251 руб.
Задачи и примеры расчетов по устройству и эксплуатации орудий промышленного рыболовства
552 руб.
Микропроцессорные системы управления техническими средствами рыбопромысловых судов
419 руб.
Методы оптимизации технических средств рыболовства. Учебник
590 руб.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник (+ эл. при. на сайте)
439 руб.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
1 141 руб.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
1 400 руб.
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие
809 руб.
Сырьевая база рыбной промышленности России. Учебник
289 руб.
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения. Учебник
1 712 руб.
Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник
874 руб.
Процессы сушки, копчения и вяления рыбы. Учебное пособие
577 руб.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
1 094 руб.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
1 239 руб.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
710 руб. | 859 руб.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
710 руб. | 859 руб.
Функциональное питание. Учебное пособие
865 руб.
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие
985 руб.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
1 053 руб.
Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
509 руб. | 699 руб.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
1 609 руб.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
1 077 руб.
Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие
610 руб.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов. Учебное пособие
808 руб.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие
805 руб.
Практикум по производству продукции животноводства. Учебное пособие
743 руб.