BookHub

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО

Издательство: Юрайт
Тип обложки: твердая
Страниц: 208
Вес: 0.375 кг
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-534-04272-6
Цена: 859 руб. (электронная книга) Скачать

Цены в магазинах

ЛитРес 859 руб.
Электронная версия
В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

В учебнике рассматриваются три вида консервов — молочные, молокосодержащие и молочные составные. Представлены базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, изложены методы расчета и нормативная документация.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Учебник может быть использован для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования всех специальностей, изучающих технологию пищевых продуктов. Книга может быть рекомендована при подготовке по специальности «Продукты питания животного происхождения» и специалистам молочно-консервных предприятий.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.
Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.
Показать другие предложения магазинов