BookHub

Пищевая промышленность

Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания.

506 руб.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

806 руб.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания 2-е издание

395 руб.

Кодекс Алиментариус Мясо и бульоны

191 руб.

Кодекс Алиментариус Остаточные содерж. пестиц. в пищ. продуктах

174 руб.

Codex Alimentarius. Переработанные фрукты и овощи

305 руб.

Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности

249 руб.

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента. Практическое руководство

545 руб.

Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
Долматов, Селина, Ткачева

461 руб.

Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография

561 руб.

Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе

594 руб.

Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота. Монография
Исхаков

1 262 руб.

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка

1 123 руб.

Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг

3 577 руб.