Технология производства и переработка продукции
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
Долматов, Селина, Ткачева
461 руб.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография
561 руб.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
594 руб.
Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота. Монография
Исхаков
1 262 руб.
Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
1 159 руб.
Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
4 452 руб.