Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Тип обложки: твердая
Страниц: 686
Вес: 0.755 кг
Год издания:
2017
ISBN: 978-5-94832-436-4, 978-966-498-183-2
Цена: 806 руб.
Купить
Цены в магазинах
| Лабиринт | 806 руб. | В магазин |
График изменения цены
На графике показано, как менялась цена на книгу "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.
Краткое описание книги
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Книги с похожим названием
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
689 руб.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавро
463 руб.
Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания.
506 руб.
Сборник инструкций по охране труда для работников общественного питания
151 руб.
Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
1 233 руб. | 859 руб.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
439 руб.
Астрология и кулинария. Астрология для гурманов, или Кулинарные рецепты для каждого знака зодиака
50 руб. | 40 руб.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания 2-е издание
395 руб.
Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
1 324 руб. | 859 руб.
Еще предложения магазинов
|
Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Руководство
Ирина Алексеевна Самулевич
|
280 руб. | В магазин |
|
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Климова М. (ред.)
|
491 руб. | В магазин |
|
Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий Для предприятий общественного питания
Здобнов А., Цыганенко В.
|
583 руб. | В магазин |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания 2-е издание
Васюкова А.
|
450 руб. | В магазин |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Коллектив авторов
|
349 руб. | В магазин |
|
Оборудование для предприятий общественного питания
Д. А. Куликов
|
320 руб. | В магазин |
|
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Коллектив авторов
|
990 руб. | В магазин |
|
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Васюкова А. (ред.)
|
2 042 руб. | В магазин |
|
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Ольга Владимировна Пасько
|
439 руб. | В магазин |
|
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Ольга Владимировна Пасько
|
689 руб. | В магазин |
|
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Галина Сергеевна Сологубова
|
759 руб. | В магазин |
|
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Борис Владимирович Чаблин
|
779 руб. | В магазин |
|
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Борис Владимирович Чаблин
|
779 руб. | В магазин |
|
Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Ирина Алексеевна Скоркина
|
459 руб. | В магазин |
|
Оборудование предприятий общественного питания Практикум Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Чаблин Б., Евдокимов И.
|
1 112 руб. | В магазин |
|
Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания Учебник и практикум для СПО
Николенко П., Терехов А.
|
708 руб. | В магазин |
|
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО
Борис Владимирович Чаблин
|
1 299 руб. | В магазин |
|
Проектирование предприятий общественного питания
В. Коротков
|
320 руб. | В магазин |
|
Структура сети предприятий общественного питания
Илья Мельников
|
60 руб. | В магазин |
|
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Елена Коваленко
|
360 руб. | В магазин |
