Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Тип обложки: твердая

Страниц: 686

Вес: 0.755 кг

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-94832-436-4, 978-966-498-183-2

Цена: 1 076 руб. Купить

Цены в магазинах

Лабиринт		1 076 руб.	В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов