Пищевая промышленность
Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07)
388 руб.
Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
1 410 руб. | 1 589 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
994 руб. | 1 079 руб.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
1 639 руб.
Осетроводство на интенсивной основе. Учебник
698 руб.
Биотехнология рационального использования гидробионтов. Учебник
821 руб.
Моркнига. Эколого-технологические аспекты копчения рыбных продуктов. Учебник
816 руб.
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие
1 497 руб.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
389 руб.
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
879 руб.
Экологически безопасная продукция. Учебное пособие
753 руб.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учебное пособие для вузов
777 руб.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов
723 руб.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
420 руб.
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие
1 038 руб.
Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
1 417 руб.
Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник
1 639 руб.
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
710 руб.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
576 руб.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 2 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
589 руб.
Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров, 4-е изд. перераб. и доп.
654 руб.