Позняковский Валерий Михайлович
Книги автора:
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник. Второе издание, исправленное и дополненное
Позняковский, Добровольский, Иванова
432 руб.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник
Рязанова, Позняковский
985 руб.
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Криштафович, Криштафович, Позняковский, Гончаренко
1 529 руб.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник
Рязанова, Дацун, Позняковский
1 857 руб.
Физиология питания. Учебник
Позняковский, Дроздова, Влощинский
1 857 руб.
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие
Позняковский
1 310 руб.