Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Издательство: Юрайт

Тип обложки: твердая

Страниц: 176

Вес: 0.501 кг

Год издания: 2018

ISBN: 978-5-534-06992-1

Цена: 759 руб. (электронная книга) Скачать

Цены в магазинах

ЛитРес		759 руб. Электронная версия	В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов