Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Издательство: Юрайт

Тип обложки: твердая

Страниц: 214

Вес: 0.305 кг

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-9916-9931-0

Цена: 709 руб. (электронная книга) Скачать

Цены в магазинах

ЛитРес		709 руб. Электронная версия	В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека – как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов