Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие

Тип обложки: твердая

Рекомендуемый возраст: 16+

Страниц: 352

Тираж: 1000

Вес: 0.475 кг

Год издания: 2015

ISBN: 978-5-94308-016-6

Цены в магазинах

Вы можете найти эту книгу здесь.

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а также меры по их предотвращению. Описана микробиология различных производств рыбной промышленности, приведены нормы микробной контаминации для широкого ассортимента продуктов из водных биологических ресурсов. Предназначено для студентов вузов, будет полезно специалистам перерабатывающих предприятий рыбохозяйственной отрасли.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов