BookHub

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник

Издательство: Лань
Тип обложки: твердая
Страниц: 392
Тираж: 100
Вес: 0.440 кг
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-8114-2642-3
Цена: 3 256 руб. Купить

Цены в магазинах

Лабиринт 3 256 руб. В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей. 2-е издание, исправленное и дополненное.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.
Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.
Показать другие предложения магазинов