Русское застолье

В обычаях кухни любого народа отражаются его быт, история и духовная культура. Об этом и говорится в книге «Русское застолье». Умеренность для себя и бескрайняя щедрость для гостей с давних пор причудливо сочетаются в нашем народе. Русский человек умел и строго поститься и разговляться от души... Пиршества, сытные обеды сопровождали, да и сегодня сопровождают, нашу жизнь в праздники и торжества. Наверное, можно сказать, что они воплощают мечту каждого человека о счастливой благополучной жизни, когда все вокруг были сыты и довольны. Не отсюда ли берет начало сказочный сюжет о русской скатерти-самобранке: яства на ней никогда не кончаются, и с ее помощью всегда можно накормить всех голодных? Вы встретите в книге и некоторые забытые русские рецепты. Например, той самой гурьевской каши, от которой и цари не могли оторваться. Благодаря этой книжке, вы поймете, что не стоит перекусывать на бегу даже в современном суетном ритме жизни. Так как культура застолья – это основа здорового образа жизни.