Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Тип обложки: твердая

Страниц: 240

Тираж: 2000

Вес: 0.360 кг

Годы издания: 2009, 2012, 2015

ISBN: 978-5-98281-184-4, 978-5-16-003690-8

Цена: 974 руб. Купить

Цены в магазинах

Буквоед		974 руб.	В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию. Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям "Товароведение (по группам однородных товаров)" и "Организация обслуживания в общественном питании".

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов