Мясо. Оригинальные рецепты от профессионалов

Рецепты приготовления вкуснейших блюд из мяса от шеф-поваров мирового уровня. Потрясающее разнообразие блюд из телятины, говядины, свинины, баранины и мяса кролика. Фантастические закуски, салаты, супы и горячие блюда русской кухни и кухонь разных стран мира. Ресторанные блюда у вас дома для разных событий в жизни - фуршет для коллег или друзей, банкет по особому торжественному случаю, застолье для всей семьи или барбекю на природе. Доступные ингредиенты, подробное поэтапное описание и цветные фотографии сделают процесс приготовления легким и увлекательным. Полезные советы профессионалов, интересные факты, касающиеся ингредиентов и кулинарных техник. Каждый рецепт содержит информацию о времени приготовления и калорийности. Гарантированный авторами книги результат - вкусные и оригинальные блюда.