BookHub

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография

Издательство: Лань
Тип обложки: твердая
Страниц: 144
Тираж: 400
Вес: 0.225 кг
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-8114-2716-1
Цена: 1 699 руб. Купить
Цена: 637 руб. (электронная книга) Скачать

Цены в магазинах

ЛитРес 637 руб.
Электронная версия
В магазин
Буквоед 1 699 руб. В магазин
Лабиринт 1 776 руб. В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.
Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.
Показать другие предложения магазинов