Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография
Издательство:
Лань
Тип обложки: твердая
Страниц: 144
Тираж: 400
Вес: 0.225 кг
Год издания:
2017
ISBN: 978-5-8114-2716-1
Цена: 1 699 руб.
Купить
Цена: 637 руб. (электронная книга)
Скачать
Цены в магазинах
ЛитРес |
637 руб.
Электронная версия
|
В магазин | |
Буквоед | 1 699 руб. | В магазин | |
Лабиринт | 1 776 руб. | В магазин |
График изменения цены
На графике показано, как менялась цена на книгу "Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.
Краткое описание книги
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".
Книги с похожим названием
Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга,
но другого года издания или в дургом переплете.
Показать книги с похожим названием
Еще предложения магазинов
Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга,
по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим
названием.
Показать другие предложения магазинов