Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле). Учебник. 12-е издание, переработанное и дополненное

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования 3-го поколения. С учетом современного опыта, с использованием действующих нормативных правовых документов рассматриваются вопросы организации, технологии и проектирования торговых предприятий: основы построения процесса товародвижения, роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений, организация складского хозяйства, товароснабжение розничной торговой сети, технология розничной торговли. Отдельные главы учебника посвящены транспортному обеспечению торговой деятельности и ее правовому регулированию, управлению торгово-технологическим процессом и организации труда в торговле, проектированию и строительству предприятий торговли. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Торговое дело" и "Экономика", а также специалистов коммерческих служб торговых организаций, начинающих предпринимателей и слушателей школ бизнеса. Рекомендовано уполномоченным учреждением Министерства образования и науки РФ - Государственным университетом управления в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Торговое дело" и "Экономика" (квалификация (степень) "бакалавр").