Брюква - русский хлеб XVII века

Сегодня все знают, как полезны овощи. И что они обязательно должны составлять большую часть рациона здорового питания - также знают все. И все-таки, читатель удивленно спросит: брюква? Ну что такого особенного может быть в брюкве? Однако в простоте - вся мудрость мира. И невидный овощ подчас раскрывает такие удивительные секреты, о которых мы и не подозреваем. Такова брюква, самая долгосрочная хранительница натуральной аскорбинки, врачевательница различных недугов, весьма уважаемая в диетическом питании. В книге любознательный читатель найдет полный спектр информации об этом достойном и всем доступном овоще, в том числе рассказ о лечебных свойствах брюквы, множество рецептов вкусных и полезных блюд и даже раздел об изготовлении украшений для праздничного стола - "цветов" из брюквы! Для широкого круга читателей.