Бортовое питание. Учебное пособие

Издательство: Лань

Тип обложки: твердая

Страниц: 196

Тираж: 100

Вес: 0.270 кг

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-8114-2265-4

Цена: 1 959 руб. Купить

Цены в магазинах

Лабиринт		1 959 руб.	В магазин

График изменения цены

На графике показано, как менялась цена на книгу "Бортовое питание. Учебное пособие".
Границы области показывают минимальную и максимальную цену в указанный день.

Краткое описание книги

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.

Книги с похожим названием

Часто можно найти ту же самую или очень похожую книгу среди книг со схожим названием. Это может быть и та же самая книга, но другого года издания или в дургом переплете.

Показать книги с похожим названием

Еще предложения магазинов

Посмотрите предложения магазинов, которые очень похожи на данную книгу. Это может быть та же самая книга, по каким-то причинам не указанная в списке цен выше, или другое ее издание. Так же тут будут книги с похожим названием.

Показать другие предложения магазинов